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Mermelada de Castañas

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Descripción

Mermelada de Castañas elaborada siguiendo recetas tradicionales de la comarca de Monterrei y con castañas provenientes de la agricultura ecológica.

El proceso se realiza en una bola de concentración a temperaturas inferiores a 55º, con lo que se consigue una alta concentración de la fruta y manteniendo así todas sus propiedades.

La producción ecológica, también llamada biológica u orgánica, es un sistema de gestión y producción agroalimentaria que combina las mejores prácticas ambientales junto con un elevado nivel de biodiversidad y de preservación de los recursos naturales.

Terra do Baronceli

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